Таблиця вуглеводів і глікемічного індексу
Знайдіть продукт, оберіть його стан або спосіб приготування та розрахуйте вуглеводи й хлібні одиниці для своєї порції. Для продуктів із надійними вимірюваннями також показано глікемічний індекс.
Каталог продуктів
Показано 20 із 69
Система хлібних одиниць
Огірок
ОвочіВуглеводи
1,2 г / 100 г
Орієнтовна порція1 середній огірок · приблизно 200 г → 2,4 г вуглеводів
Перець солодкий
ОвочіСтан / спосіб приготування
Оберіть потрібний стан, щоб розрахувати порцію.Перлова крупа
Крупи та кашіСтан / спосіб приготування
Оберіть потрібний стан, щоб розрахувати порцію.Персик
Фрукти та ягодиВуглеводи
7,6 г / 100 г
Орієнтовна порція1 середній персик · приблизно 150 г → 11,4 г вуглеводів
Печериці
ОвочіВуглеводи
0,3 г / 100 г
Полуниця
Фрукти та ягодиВуглеводи
6,1 г / 100 г
Глікемічний індекс
ГІ 40
НизькийОрієнтовна порція1 невелика миска · приблизно 150 г → 9,2 г вуглеводів
Помело
Фрукти та ягодиДані для: м’якотіВуглеводи
6,8 г / 100 г
Помідор
ОвочіВуглеводи
3,0 г / 100 г
Орієнтовна порція1 середній помідор · приблизно 120 г → 3,6 г вуглеводів
Піта
Хліб і випічкаВуглеводи
55,1 г / 100 г
Глікемічний індекс
ГІ 68
СереднійОрієнтовна порція1 невелика піта · приблизно 60 г → 33,1 г вуглеводів
Рис білий
Крупи та кашіСтан / спосіб приготування
Оберіть потрібний стан, щоб розрахувати порцію.Рис коричневий
Крупи та кашіСтан / спосіб приготування
Оберіть потрібний стан, щоб розрахувати порцію.Родзинки
Фрукти та ягодиВуглеводи
62,6 г / 100 г
Глікемічний індекс
ГІ 56
СереднійОрієнтовна порція1 невелика жменя · приблизно 30 г → 18,8 г вуглеводів
Салат листовий
ОвочіВуглеводи
1,4 г / 100 г
Сир кисломолочний
Молочні продуктиВуглеводи
3,1 г / 100 г
Орієнтовна порція1 порція · приблизно 150 г → 4,7 г вуглеводів
Слива
Фрукти та ягодиВуглеводи
9,7 г / 100 г
Орієнтовна порція1 середня слива · приблизно 70 г → 6,8 г вуглеводів
Сочевиця
БобовіСтан / спосіб приготування
Оберіть потрібний стан, щоб розрахувати порцію.Сік апельсиновий
НапоїВуглеводи
8,5 г / 100 мл
Глікемічний індекс
ГІ 47
НизькийОрієнтовна порція1 склянка · приблизно 200 мл → 17,0 г вуглеводів
Сік томатний
НапоїВуглеводи
3,0 г / 100 мл
CoFID подає склад на 100 г; значення використано як практичне наближення на 100 мл. Перевіряйте етикетку.
Орієнтовна порція1 склянка · приблизно 200 мл → 6,0 г вуглеводів
Сік яблучний
НапоїВуглеводи
9,7 г / 100 мл
Глікемічний індекс
ГІ 48
НизькийОрієнтовна порція1 склянка · приблизно 200 мл → 19,4 г вуглеводів
Хліб білий
Хліб і випічкаСтан / спосіб приготування
Оберіть потрібний стан, щоб розрахувати порцію.
Поширені запитання
Що таке глікемічний індекс і як читати його значення?
Глікемічний індекс (ГІ) показує, наскільки швидко конкретний продукт підвищуює рівень глюкози. Умовно поділяється на три групи: ГІ до 55 вважають низьким, 56–69 — середнім, від 70 — високим.
Чому для деяких продуктів не вказано ГІ?
Якщо значення ГІ не показано, для цього продукту й конкретного способу приготування немає достатньо надійних данних, або значення ще не було додане на сайт. Це не означає, що ГІ дорівнює нулю.
Як читати значення вуглеводів у таблиці?
У таблиці вказано загальну кількість вуглеводів на 100 г або 100 мл продукту. Обирайте варіант, що відповідає фактичному стану продукту: сухому, сирому, вареному чи іншому способу приготування. Для фасованих продуктів насамперед використовуйте дані з етикетки, адже рецептура бренду може відрізнятися.
Що означає «типова порція»?
Типова порція — це побутовий орієнтир, наприклад один фрукт, скибка або склянка. Це не рекомендація щодо того, скільки потрібно з’їсти. Реальний розмір продукту може відрізнятися, тому для точнішого підрахунку зважте свою порцію та введіть її фактичну масу або об’єм у калькулятор.
Дані про вуглеводи підготовлені на основі таблиці складу харчових продуктів CoFID. Значення ГІ, де вони доступні, зіставлені з базою Glycemic Index Research Service Сіднейського університету. Значення є довідковими й можуть відрізнятися залежно від сорту, стиглості, рецептури, бренду та способу приготування. Для фасованих продуктів орієнтуйтеся насамперед на етикетку конкретного товару.
Ірина Семаньків
Медичну інформацію перевірено лікаркою-ендокринологомОновлено 4 вересня 2026 р.Інші інструменти
Важливо: Каталог має освітній характер. Значення є орієнтовними та не замінюють інформацію на етикетці конкретного продукту або рекомендації вашого лікаря. Орієнтовний розмір порції не є рекомендацією щодо харчування; для точнішого розрахунку зважуйте фактичну порцію. ГІ не враховує конкретну марку чи сорт продукту, склад змішаної страви або індивідуальну реакцію глюкози. Калькулятор не надає рекомендацій щодо дози інсуліну.